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转眼间，7月已经结束，我们来到了8月的第一天。最近也是葡萄大量上市的季节，什么紫葡萄、红提等等，个个滴流圆，看了就忍不住流口水。葡萄不仅香甜好吃，还非常的有营养。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常吃葡萄能有效缓解疲劳。而且葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，还能健睥和胃。

葡萄除了直接吃，还能制作葡萄酒。自酿的葡萄酒味道纯正，比买的还要好喝。现在正是葡萄大量上市的时候，不用来酿酒可惜了。虽然我不喝酒，但是我爸妈爱喝。况且自酿葡萄酒也不难，那可不说干就干。大约需要一个月，就可以喝到自酿葡萄酒了。

【自酿葡萄酒】

食材：2000g葡萄、750g冰糖。做法步骤：

第一步：将葡萄一个一个的剪下来，连带枝蒂剪下来，这样洗的时候不会沾上生水，清洗干净，洗的时候可以加上点面粉，浸泡几分钟，这样洗的干净，洗干净之后晾干水分备用。

第二步：葡萄晾干水分之后我们戴上一次性手套，准备干净的无水无油的玻璃罐，将葡萄一个一个的捏碎放到玻璃罐里。

第三步：一层葡萄一层冰糖，按照这样的顺序放置，直到将葡萄全部放完，记得瓶子不要装得太满，不然发酵的过程中产生的气体没法释放，可能会爆，上面留点空间盖上一层保鲜膜，盖上盖子。

第四步：放到阴凉处静置20天左右，把葡萄渣过滤掉，继续酿十几天就可以喝了。过滤出来的葡萄渣用纱布过滤一下，能过滤出很多葡萄汁，也继续酿十几天就可以喝了。